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蛋糕店哪家好 -葱香芝士火腿面包

“味道超赞的一款面包。模具是用学厨的6寸彩虹蛋糕模。没有模具也可以整成圆形或者椭圆形等。”

用料

主料

  • 高筋面粉280克

  • 牛奶130克

  • 细砂糖40克

  • 鸡蛋1个

  • 黄油25克

  • 酵母3克

辅料

  • 盐

    2克

  • 葱花

    适量

  • 火腿

    2根

  • 马苏里拉芝士

    适量

葱香芝士火腿面包的做法

1.

将主面团材料中，除黄油，盐以外材料放入面包机中，揉至扩展阶段。

2.

加入黄油、盐，最后5分钟加入黑芝麻，揉至完全阶段。

3.

将面团揉圆放入盆中，室温发酵至2倍大。

4.

将面团平均分成4份，进行排气，滚圆松弛15分钟。

5.

取一面团，用手压扁，擀成跟模具差不多大小的圆形。

6.

放入模具中。

7.

分别做好后，在温暖湿润处进行二发。

8.

二发完成后取出，表面刷全蛋液。

9.

放上火腿丁，葱花。

10.

最后撒上芝士。

11.

放入预热180度烤箱，烤18分钟。出炉放凉装袋保存。

烹饪技巧

液体量根据实际情况进行调节。

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