开私房蛋糕店要多少钱 -叶形面包

“做糯米糍剩下了香芋紫薯馅参考惠妈方子把它们做成面包，味道还不错哈！面包里面的馅大家可以换成紫薯馅或红豆馅，自己喜欢的馅就好哈！”

用料
主料

高筋面粉230克
低筋面粉40克
糖40克
盐3克
牛奶130克左右
酵母3克
黄油27克

辅料

香芋紫薯馅（自己喜欢的馅）
210克左右

叶形面包的做法
1.
主材料除了黄油把它们放入面包机揉至表面光滑，加入黄油揉至面团可以拉出薄膜！最后盖上保鲜膜发酵至面团用手指按压不回弹状态！

2.
发酵好的面团取出进行排气，排气后分成均等6份！馅料也一样平均分成6份！

3.
包入馅料，用手捏成三角形

4.
收口朝下，进行二发，发酵到轻盈的感觉！二发大约需要25分钟左右，发酵好的面包上撒些低筋面粉，然后用锋利的刀片在面包表面割出叶脉形状！

5.
放入预热好的烤箱，175度烤25分钟左右！（注意上色后盖上锡纸）

6.
出炉后吃一个香甜好吃！

烹饪技巧
每个牌子的面粉吸水性不一样，大家可以预留10克左右牛奶，根据面团状态微调！
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