西点要学多久 -蛋挞

“蛋挞”

用料
主料

蛋挞皮8个

辅料

淡奶油
110克
纯牛奶
80克
糖霜（或白砂糖）
35克
蛋黄
2颗
低筋面粉
8克

蛋挞的做法
1.
蛋挞皮我是淘宝买现成的，第一步先把蛋挞皮从冰箱拿出来

2.
把淡奶油，纯牛奶，糖霜混合搅拌一下，糖霜差不多化了的时候，加入两颗蛋黄和低筋面粉，搅拌如图

3.
用细网过滤两遍，成这样，细腻了吧

4.
把蛋挞液倒入蛋挞皮中，9??分满差不多，然后放入烤箱

5.
烤箱设置180度，25分钟左右就可以了。烤蛋挞的时候真的很香，我很喜欢闻这个味儿。我儿子要求放了几个芒果，不过不好吃，还是不要放吧

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