学烘焙 -双味菠菜麻薯卷

“喜欢麻薯的细腻软糯，加上自己炒的南瓜馅，紫薯馅，真的好吃，孩子一手拿一个，开心的跟小朋友炫耀妈妈做的好好吃”

用料
主料

糯米粉160克
玉米淀粉35克
玉米油45克
白砂糖50克
牛奶180克
菠菜汁10克
南瓜馅150克
紫薯馅150克

双味菠菜麻薯卷的做法
1.
菠菜洗净去掉焦叶和根部，沥干水份

2.
用原汁机榨出菠菜汁，一斤菠菜大概能出半斤的菠菜汁，菠菜汁可以放冰箱中冷冻保存

3.
准备好做菠菜麻薯卷的材料和份量

4.
取一个干净的盆子，倒入牛奶和菠菜汁混合一下

5.
加入白砂糖搅拌到融化

6.
加入玉米油

7.
充分搅拌到没有大的油泡泡

8.
液体里加入糯米粉和玉米淀粉

9.
面糊混合均匀后用保鲜膜盖上

10.
把面糊放入电饭煲里蒸30分钟

11.
菠菜麻薯面团蒸熟后取出

12.
把菠菜麻薯面团取出放到手温状态

13.
带上一次性手套把菠菜麻薯面团揉光滑

14.
菠菜麻薯面团平均分成2份

15.
取一份面团擀成细长条状

16.
在面团上放上紫薯馅

17.
另一个面团同样擀成细长条，放上南瓜馅

18.
麻薯面团收口卷好

19.
麻薯卷切成合适的长度，2天内吃完

烹饪技巧
1.喜欢抹茶味的可以把菠菜汁换成抹茶粉 2.馅料可以换成豆沙馅，或者其他喜欢的馅料
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