连锁蛋糕店 -蔓越莓饼干条

“其实蔓越莓饼干的做法有很多种，大部分的做法其实我都有尝试过，但是目前为止只有这个配方和做法是我觉得最最简单的，根本不需要打发黄油，也能做出酥脆的蔓越莓黄油饼干。只需将配方中所有材料混合均匀即可，听上去是不是觉得超简单？是的没错，就是这么简单，就连我上小学的表妹看了我做过一次之后，都学会做了呢！而且因为这款饼干制作简单，很适合和亲子互动一起来做，这样一来还能增加他们的动手能力，一箭双雕！”

用料
主料

低筋面粉 180克
糖粉 60克
全蛋液28克
黄油110克

辅料

蔓越莓
50克

蔓越莓饼干条的做法
1.
将黄油放在一个大盆子里，室温软化，软化到用手指在上面能轻松按出手印即可

2.
然后将低粉和糖粉一起过筛到黄油盆子里

3.
将面团混合到看不见干粉为止

4.
蔓越莓放进搅拌机内，打碎一点

5.
将打碎的蔓越莓倒入盆子里

6.
混合均匀即可

7.
取一个保鲜袋，将蔓越莓饼干面团放在上面

8.
然后整个移到饼干模具里整形。最后送入冰箱冷冻30分钟到1小时之间

9.
冷冻好后用刀在中间一切两半

10.
然后将面团在横着切，切成薄片。最好切薄点。（此时烤箱预热170度）

11.
接着将切好的薄片在竖着从中间一切两半，形成一个细条状

12.
所有弄好之后，放在烤盘上

13.
送入烤箱中层，上火169，下火165烤21分钟左右！（温度仅供参考，因为每家烤箱温差都不一样）

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