杭州做面包培训学校 -【中种椰蓉面包条】

生活的趣味要自己去挖掘，固步自封，生活自然停滞不前，生活自然无趣极了，学习，才能变得有趣，你有趣了，生活自然有趣。

有无数种造型可以做。
中种面团：面粉300克、鸡蛋2个110克、自制酸奶50克、酵母3克；
面团：中种面团全部、面粉300克、自制酸奶250克、白糖100克
酵母5克、盐6克、黄油60克；
椰蓉馅：黄油70克、白糖60克、鸡蛋液60克、牛奶50克、
椰蓉120克；

先做中种，
把中种面团和好，
不用太光滑，
放冰箱冷藏17小时左右。

成团后再加盐，
和至面团能拉开大片时，
加入黄油，
再和至出手膜。

发面的同时，
做椰蓉馅。
先软化黄油。

加入一次充分打匀后再加入下一次，
最后把椰蓉加入。

再擀成长方形的大片。

形成三折，
再略擀薄些，
我擀的还是太厚了。

每个中间再切一刀，
两头不切断，
话说，
我感觉我切的太宽了，
应该切成8个宽条。

头部从切口处穿过，
穿两次，
成麻花状。

周围要留好余地。

目前室温大概1个小时。

入烤箱，
160度、15分左右。

组织也不错。

是不是可以出售啦。
得失之间，
只要耕耘过、播种过、浇灌过，
收获不是成败唯一的标准，
重要的是那些藏在细枝末节里那些
使痛、使恨、使爱、使终身难忘的
一次次痛心疾首、刻骨铭心的经历。
END

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