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泰安面包培训辅导班_地址_电话_费用_价格 -豹纹蛋糕卷#美的烤箱菜谱#




材料:
蛋糕体:
蛋黄糊:蛋黄4个,玉米油40g,细砂糖20g,低筋面粉80g,牛奶70g
蛋白糊:蛋白4个,细砂糖45g,柠檬汁几滴
咖啡液:咖啡粉9g,热水4小匙
内馅:淡奶油150g,糖粉15g








































































2. 最初做好的咖啡液,分别用在斑纹调色、蛋糕体调色和奶油调味这几个部分,用量在步骤中有具体描述;
3. 分离好的蛋白,没有使用的时候先放入冰箱冷藏;然后打发好暂时不用的时候也要注意冷藏保存;
4. 这是美的电烤箱,型号为T7-L384D、规格为38L 1800W。


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