杭州拿破仑蛋糕培训班 -杯子蛋糕(戚风蛋糕)

杯子蛋糕(戚风蛋糕)的做法步骤

1. 蛋白先打发，稍稍变坚挺，再分两次加糖，第二次加糖时把塔塔粉加入去，注意底部有没有蛋白没有打好的

2. 油，牛奶，蛋黄混合，也要搅拌均匀，不然后面有颗粒物，加入低粉搅拌均匀，再与蛋白分两次搅拌，搅拌十字搅拌。

3. 170度预热10分钟，烤20分钟就可以了。蛋糕烘烤时膨胀后，表面有轻微焦色可以拿出来。

杯子蛋糕(戚风蛋糕)的做法视频
免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！