杭州老面包培训 -酥到骨子里蔓越梅饼干

这款小点经常在我家出现，蔓越梅饼干是烘焙新手上手必备。有口感硬硬的，做法便是不用打发黄油。我更喜欢打发黄油后酥酥的口感?

蔓越梅做的酥松，打发黄油是关键。
冬季黄油凝固较快，可适当坐于温水中打发

由上而下手法翻拌

9. 摆盘，烤箱预热170C°中层上下火20分钟即可。

试过很多方子，目前较为满意的配方分享。容易成功，能让烘焙新手信心大增

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