杭州咖啡培训学校 -红丝绒夹心蛋糕#豆果5周年#

蛋糕本身的甜度已经很高了，于是淋面我就用了自制原味酸奶淋了个面。猛一看，还真有淡奶油的效果，但吃起来却很清爽。
下面图1的材料是蛋糕的全部主体用料，但是由于烤箱每次只能烤一个，所以在操作过程中，我只呈现其中一个蛋糕的做法。另一个蛋糕的做法和用量是一样的。

23. 成品欣赏

此方是海绵蛋糕的做法，所以模具一定要充分涂抹黄油再撒干粉，入冰箱冷藏后再倒入蛋糕糊，这样脱模就容易多了；由于模具的特殊性，不建议用戚风蛋糕来做；红曲粉的用量可以根据个人喜欢来增加用量；蛋糕烤制的时间和温度请视自家烤箱来调整。

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