杭州蛋糕技术培训学校 -樱花马卡龙#浪漫樱花季#

又到了一年一度的樱花季，烂漫的樱花不仅看起来赏心悦目，添加到甜品中，更是美的不要不要的。这款樱花马克龙，采用了不同于意式和法式马卡龙的制作方法，不用凉皮，成品表面还非常的细腻光滑，值得试试哦。

9. 装入保鲜盒，放冰箱冷藏一夜，好吃的不要不要的。

这个配方我做了多次，最近才很稳定地每次都能成功，多次的经验让我明白，关键在于打发蛋清的状态，很难描述到底打到什么程度，自己多试验几次就好了。小马失败无非就是不起裙边，或者裙边不均匀，或者表面裂开，这些都不影响食用，大可以加点馅儿都吃了它，反正我从来没有浪费过，开始做得很丑也吃掉了。

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