余姚业余烘焙培训辅导班_地址_电话_费用_价格 -广东早茶必备—马拉糕#自己做更健康#

话说马拉糕其实是一个舶来品。它来自于马来西亚，后变成了粤式茶楼中的传统点心，口感松软味道香甜，是男女老少都很容易爱上的一款糕点。别看马拉糕看起来与普通蛋糕相差无几，其实做法很不一样。

可能有人会问，为什么有些马拉糕是黄色的，有些是咖啡色的，那是因为用的糖不一样，咖啡色的用的是红糖，味道和颜色都非常浓郁，我个人更喜欢吃咖啡色的马拉糕，甚至能吃出一点巧克力的味道呢~
但是泡打粉的分量很重要，加多了会让马拉糕很苦，影响口感。
泡打粉一般为面粉量的2%-3%，最好用不含铝的质量稍微好一点的甜味泡打粉。
2.如果想做咖啡色的马拉糕可以放红糖，或者加入一小勺的酱油。

但是泡打粉的分量很重要，加多了会让马拉糕很苦，影响口感。
泡打粉一般为面粉量的2%-3%，最好用不含铝的质量稍微好一点的甜味泡打粉。

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