杭州小甜品培训班 -提拉米苏（硬身版）

这个方子可以做一个六寸的圆形提拉米苏。

材料很简单:鸡蛋2个；细砂糖50克；低筋面粉60克。
1.蛋清蛋黄分开，蛋白加30克细砂糖打发至干性发泡，蛋黄加20克细砂糖打发至浓稠发白。
2.在蛋黄糊中加入一半的低筋面粉翻拌均匀，再加入一半的蛋白霜翻拌均匀，再一次加入剩余的面粉和蛋白霜翻拌均匀。
3.拌好的面糊装入裱花袋中，在铺有油纸的考盘中挤出粗细均匀的长条形。
4.放入160度预热好的烤箱烤10-15分钟。

放入冰箱中冷藏4小时以上，脱模后筛上一层可可粉就可以吃了。

提拉米苏（硬身版）的做法视频
免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！