杭州小甜品培训班 -玉米肠仔面包#花式面包

甜面团直接打法我放的是火腿肠，你们可以改为香肠会更好吃哦。罐头玉米粒没了，所以没有用。这个面团揉好差不多重量在920g，所以60g/个面团就要15根香肠。分量太多也可以减半
将A中全部料称好放入搅拌缸（慢速拌匀30秒）
加入B中鸡蛋（慢速搅打）
边搅打边加入B中水水不要一次加完预留50g水
（每个牌子面粉吸水量不一样，因为我们还有黄油没加）

（此时面团拉开有锯齿的手套膜）
在转（慢速挡）排气30秒

在转（快速挡）搅拌面团完全扩展（拉开面团有光滑的手套膜）
改（慢速挡）排气30秒即可

放上一整根火腿肠开始卷起

抱歉：没有玉米粒了，所以没放。

13. 成品

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