杭州蛋糕烘焙培训班 -【微波炉马克杯蛋糕】无需烤箱的5分钟超快手蛋糕

方子自配，可做容积约350ML的陶瓷马克杯一只量

对比成品图可以发现微波炉叮熟后可以膨胀到原先体积的2.5-3倍大小，成品松软

这是一款无需烤箱也无需复杂的模具就能完成的热烤式蛋糕
工具简单且常见，家庭常备的微波炉和马克杯，再加上一只搅拌用的勺子即可
制作过程也非常的简便，从备料到吃到嘴里只需要5分钟的时间

这里姑且把light brown sugar译作黄糖，我不能确定它很准确
另外有红糖brown sugar，黑糖dark brown sugar
它们的工艺类似，主要差别在于成分比例
我觉得黄糖的味道正好能够衬托巧克力的香浓
红糖或黑糖如果用这个量的话过于抢味，而白砂糖则稍显平淡
如果不方便购买，则推荐用等量的白砂糖来替代黄糖

另外，虽说一般的陶瓷马克杯都应该是可以入微波炉的
但是安全起见还是请选择有注明微波炉可用的最为保险

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