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杭州咖啡店培训 -抹茶红豆&巧克力千层蛋糕










1.将抹茶粉替换成2-3块巧克力加热至融化后加入面糊
2.将焦糖酱替换成巧克力酱和奶油搅打成巧克力奶油
3.最后在蛋糕上筛上少许可可粉即可～



小贴士

*没有焦糖酱的话可以替换成20g砂糖 *保持小火才能煎出尽量薄的蛋糕饼皮 *奶油冷藏过可以更容易打发哦～这里的奶油不要用雀巢淡奶油，不适合打发～


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