杭州咖啡培训班 -奶油转印蛋糕--不再手残

巧克力转印太难挤了，奶油霜转印太麻烦了。那么奶油转印绝对适合你，你没听错，奶油也可以转印。看以下步骤，带你从菜鸟变达人。

取出一片放底托上
抹薄薄的奶油
撒上芒果丁

抹奶油
撒水果丁

开始抹面

抹平整体

糯米纸盖上图案上
用巧克力甘那许钩边
我比较懒
是直接放在iPad上钩边的
哈哈

用小刀各种刀
把多余的糯米纸去除

轻放到蛋糕上

取我们打发好的奶油
再倒入打发好奶油3分之2的淡奶油
进行调匀
状态就是图片一样的感觉

然后装入裱花袋
剪个小口

先填耳朵

转印成功

用星字裱花嘴裱满

裱一圈

18. 装盒

用一种可食薄膜。透明，无味，厚度0.02～0.025mm，入口即化。由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合，流延成膜，烘干而成。某宝有卖，糯米纸遇到有水分的东西会被吸收。我们贴到蛋糕上就会被慢慢吸收

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