杭州西点师培训学校 -蔓越莓戚风蛋糕8寸—长帝贝贝CRWF32AM烤箱

按照说明书提示，打开已下载的阿里小智APP,进行注册，注册成功后进入APP,然后手机在烤箱右侧扫描，连上家庭WiFi，烤箱接通电源，按开始/停止按钮，长按3秒，滴5声，烤箱进入自动配置WiFi模式。按照提示说明连接WiFi后，进入烤箱控制页面。烤箱操作面板具有的功能都能通过手机操控。

1、鸡蛋最好挑55g-60g左右的新鲜鸡蛋，蛋清蛋黄一定要分离干净，注意不要把蛋黄混入蛋清中，不然蛋白就没办法打发啦！ 2、打蛋白前打蛋器要洗干净，并且擦干，不能有水分； 3、戚风在烤制过程中会慢慢升高，然后再慢慢回缩，基本上回缩至平面表面金黄就烤好了。

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