杭州奶茶咖啡培训 -【淡奶油吐司】——无黄油也香浓

但是这个方子富含乳脂，所以成品感觉有些厚重，不润，口感不象高含水量的方子那么轻盈，当然这得看个人喜好。

我用来搭上次做的奶香南瓜泥，非常赞。具体做法在这里http://www.douguo.com/cookbook/1078587.html（需要复制到地址栏）

中种:高筋面粉250克，鸡蛋40克，牛奶50克，淡奶油90克，酵母3克
主面团：糖45克，盐2克

PS：原方牛奶只有35克，,我觉得水分少了，所以将牛奶加至50克；原方糖是60克，我减至45克。

（相对于方子蛋奶和糖量，这个吐司的上色有欠缺，不过我还是喜欢这样嫩嫩浅浅的颜色，如果喜欢颜色更深一些可以把温度加高10度，或延长5分钟。）

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