杭州脆皮蛋糕培训学校 -不用烤箱：怀旧油炸面包/免烤中式豆沙汉堡

话说现在这个面包也难觅踪迹了，一方面因为高档饼屋太多，另一方面在于油炸的东西不健康。
其实偶尔吃吃也无所谓，怀旧嘛~
使用普通的中筋面粉即可，一起复刻回忆里的味道吧。

否则直接下锅油炸的话，面包会因无法蓬起而变成了”死面团“。
2、油温无法判断时，拿筷子试油温便可。
3、面包胚刷适量水再裹面包糠，可防止炸制时掉落。
3、炸好一面后再翻面，有利于面包定型。

总觉得小时候的幸福来得特别容易：一个便宜的油炸面包，几串学校门口的烤肉串，几毛钱的搅搅糖（麦芽糖稀），还有传说中的辣条……
虽然不怎么卫生，但是吃得那叫一个高兴啊。
现在呢，高级西饼屋数不胜数，进口食品也是眼花缭乱，但是总找不回以前的味道了。
有作家曾说过：孩提时代记住的味道会伴随他的一生。这话不假。
所以我总在复刻从前。
你也是个怀旧的人么？

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