池州私人烘焙加盟培训学校_地址_电话_费用_价格 -蔓越莓椰蓉月饼

虽然中秋节还没到，但代表中秋节的月饼早已映入大家视线，推荐一款蔓越莓椰蓉月饼，蔓越莓酸甜中另加了朗姆酒的香气，再加上满满的椰蓉，月饼内陷很新颖，你一定会喜欢的。（by～双双家的小厨房)
1、将糯米粉放入锅中小火煸炒至浅黄色。
2、将糯米粉放入碗内，放微波炉叮2分钟左右。

2、喷水时采用喷雾的方式，不要直接洒水在月饼上，喷水后也不要着急进炉，不然易开裂，花纹不清；
3、月饼开始烘烤取出后晾晾在刷蛋液，不要着急，刷蛋黄液时，刷子上的蛋液一定要滤的差不多没有了再刷，过多的蛋液会糊住月饼表面，令花纹不够清晰；
4、回油一般在1-3天，可以出炉后刷一层玉米油，帮助快速回油。
5、此配方约为10个月饼的量。

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