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九江西点烘焙培训班_地址_电话_费用_价格 -【酥皮菠萝包】#豆果魔兽季部落#

难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟

主料
高筋面粉150g 20
蛋液20g 牛奶80g
2g 黄油5g
40g 面粉110g
黄油60g 蛋液20g

【酥皮菠萝包】#豆果魔兽季部落#的做法步骤

【酥皮菠萝包】#豆果魔兽季部落#的做法图解1

盐一定不能放在在酵母上面哦～







黄油室温下软化






用刮刀拌匀




分成6个40克左右的小剂

酥皮分成30克左右的小剂子

红豆沙分成20克左右的小剂子



擀开，放上红豆沙




发完之后酥皮就碎了
所以我说发完之后在盖酥皮的～



放在两张保鲜膜之间
这样擀的时候不会粘
擀成薄片



放在酥皮上






放入菠萝包
烤20分钟
中途如果上色过深可以加盖锡纸



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