杭州鸡蛋糕培训班 -柠檬泡芙

泡芙原料：黄油 65g 鸡蛋液 75g 糖 5g 盐 1g 牛奶 60ml 水 60ml 高粉 65g
柠檬酱原料：低粉 16g 蛋黄一个黄油 8g 糖 30g 牛奶 60ml 柠檬汁 60ml

粉粒状态消失后离火，加入黄油搅拌均匀，最后加入柠檬汁搅拌均匀。

2、鸡蛋液需要慢慢加入，切记。
3、天气凉的情况下，面糊会变凉，所以不要判断面糊的状态，可以隔温水热下。

免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！