杭州烤面包培训 -面包机做香软吐司面包~100％成功

9. 滴滴滴！完成。取出面包桶，倒出面包，晾凉。

小贴士

由于每个面包机不同，烘烤火力不同，所以用面包机最后烘烤的时间需要自己掌控一下，一般面包表皮上色后再烤10分钟差不多了。烤完了立即取出面包，不要一直放面包机里，余温会蒸发掉面包的水分，到时候变得又厚又硬就一失足成千古恨了~最后ps一下我百度来的【面包表皮太厚】的几个原因:1.糖奶粉油脂的量太少，鸡蛋含量太多 2.第一次发酵时间过长 3.第二次发酵时间不足 4.烘焙温度过低 5.烘烤时间太长~占据其中一点，面包就变成“钢铁侠”了 T^T~对于第一点的解决办法:我这个配方试验OK！不放奶粉也很香，蜂蜜的香甜(家里蜂蜜吃不完了，所以最近做面包都放蜂蜜^O^不能浪费)~其他几点在操作过程中多注意下，熟能生巧，小伙伴们也能做出香软好吃的吐司面包啦~

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