台州法式西点培训课程_地址_电话_费用_价格 -黑白巧克力慕斯蛋糕#长帝烘焙节华北赛区#

材料：
海绵蛋糕底：鸡蛋3个，细砂糖100g，低筋面粉80g，可可粉20g，黄油30g，牛奶50g
巧克力奶酪慕斯：奶油奶酪250g，淡奶油175g，蛋黄2个，细砂糖48g，牛奶120g，白巧克力100g，吉利丁片3片
表面装饰：淡奶油50g，糖粉5g，银珠13粒，可可粉适量

2. 这么慕斯蛋糕看上去很难做，但其实只要按照步骤慢慢去做，并不难，成功率还是很高的~
3. 这次慕斯体用的白巧克力非常甜，还又添加了糖进去，所以做好的成品真的很甜，搭配咖啡一起回好些~如果不喜欢太甜，慕斯部分的糖可以不用加了。。

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