杭州甜品制培训 -手工做面包之全麦吐司

因为家人怕三高、这一款是低热低脂的配方。老人牙口不好，喜歡吃鬆軟的麵包，鬆軟是鬆軟，但自己手工做的麵包口感絕對不會像市販的一般裡面是黏坨坨的。

12. 鬆軟又柔韌！橄欖油和麥香四溢！還有很多麩皮！低熱又營養啊。

小贴士

橄榄油可以换成黄油，味道更浓郁。所有的配料都可以按喜好增减，不用拘泥。以上這個方子的含水量僅為40%左右，口感比較結�?一些，當然不會硬，比較有咬勁。我又嘗試了把水分添加到70%，口感變得非常鬆軟，老人牙齒不好，很喜歡這樣的口感。水分大，發酵也快、揉膜也快，不過我個人還是喜歡原?淼目诟校忻嫦恪Ｕ埓蠹覅⒖脊�

免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！