杭州老面包培训班 -镜面芒果慕斯 8寸

自然成熟的水果虽然好吃，可是一下又吃不完，不如做成美味的甜品吧！需要烘烤的甜品把水果的营养都流失了，今天我们做个免烤的慕斯。

18. 冷藏五个小时以上的慕斯，从冷藏室取出后直接脱模食用。冷冻两个小时的慕斯，取出后回温一小时后可以脱模食用。或者从冷冻室取出后，用吹风机轻吹模具四周，也可脱模。

慕斯蛋糕可以成型切块，主要是靠吉利丁片或吉利丁粉，不要随便减少配方中的用量哦。吉利丁片一定选用进口的，比较安全。甜度完全随个人喜好，120g 糖并不怎么有甜度。有的配方用40g到60g,那样没味道，吃起来会有些腻。如果家里有糖尿病人，可以把白砂糖等量换成木糖醇

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