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杭州专业的私房蛋糕培训学校 -零失败舒芙蕾

主料
蛋黄两个 牛奶250g
12g 无盐黄油10g
低粉30g 蛋清3个鸡蛋的蛋清
12g 5滴
10g 5g

零失败舒芙蕾的做法步骤

零失败舒芙蕾的做法图解1





12. 把做好的糊用勺子放入碗中，放满。震平，震出小气泡。放入预热好的烤箱20分钟即可。出炉撒上糖粉。


13. tips：蛋黄糊一定要完全冷却才能加蛋白霜翻拌，不然舒芙蕾会升不起来。



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