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详细内容

杭州烘焙私房培训学校 -红豆芝士条（视频菜谱）

主料
80g
黄油40g
奶油奶酪250g 20g
50-60g 1TBSP
蛋黄1个 1个
100gg 淡奶油100g

红豆芝士条（视频菜谱）的做法步骤

红豆芝士条（视频菜谱）的做法图解1





红豆和糖1:1放入高压锅，加入没过红豆2cm高的水，上气后小火压20分钟左右 ，直到红豆变软糯（小火能保证红豆的完整）。奶油奶酪室温软化（冬天可以用微波炉叮几秒）用打蛋器搅打到顺滑，1个全蛋和1个蛋黄 分两次加入，等蛋液完全被奶酪吸收后 再加入剩余的蛋液，蛋液和奶酪混合均匀后，加入细砂糖









13. 完成



红豆芝士条（视频菜谱）的做法视频
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