客座调酒 | 相约棠柋品味传世?蝠

【棠柋 客座调酒】

2017.12.15本周五晚20:00~00:00

棠柋邀请

百加得传世鸡尾酒大赛华北区亚军

Edison王玺君

作为客座调酒师

带来创意鸡尾酒“传世?蝠”

Stay with me tonight

唯有良辰不容虚度

“

客座调酒师

“认真追逐梦想的男人”王玺君

他是2017百加得传世鸡尾酒大赛华北地区亚军，调酒界备受瞩目的调酒师之一。他是王玺君，出身传统中药世家，也是一名夜晚出没的蝙蝠。他是，一名调酒师。

传世?蝠，有始有终，有来处有归途。

黑夜，给了我一双黑色的眼睛

“黑夜给了我一双黑色的眼睛，我却用它来寻找光明。”

王玺君就好像顾城诗里的主人公，颠倒的作息让他成为了夜生的蝙蝠，熬夜和亚健康无法阻止他找寻光明，他将草药知识完美融进鸡尾酒里，药者仁心，仁心作酒。

他本次百加得传世全球鸡尾酒大赛中国赛区的参赛作品正是这杯“传世?蝠”，其灵感配方有百加得金朗姆、自制五味子糖浆、百香果果汁、白酒醋和蛋清。

王玺君希望通过在酒里加入中药的方式，为酒龄后们带来一夜好眠。也希望通过这样的方式告诉酒龄后们，有梦想就要“兑”出来。

客座调酒师个人简介

“当他把五味子糖浆加入百加得金朗姆的那一刻，

他在我的眼里闪闪发光。”

王玺君出生在一个中药世家里，姥姥姥爷那辈便是从事中医药事业的，而到了王玺君父母那一辈，他们创办了自己的中医药材企业，把中药事业做得更风生水起了。

在别人眼中，王玺君是个闻着药材香气出生、长大的富二代，他未来也应当从事与中药相关的事业。去调酒？开什么玩笑！

正是别人的不理解，坚定了王玺君要从中药世家走出来的决心，他要去成为一名调酒师，并且还要成为一名成功的调酒师。

走在白夜里，他享受每一次夜幕的降临，他一遍遍反复练习，思考如何让自己调的酒更能疗愈失意者的内心，怎样为他们带去最深切的慰藉。

“其实我从小就是非常喜欢中草药的，如果做个中医好像也不错，可是我更爱调酒啊，调酒师就是我的梦想。也不想抛掉中药世家的传统，所以才调出了’传世?蝠’。”

“中药凝神静气的作用真的很神奇，我父母一直都想通过中药生意达到自助助人的目的。我就想，虽然我从事了调酒师这个职业，其实还是可以做一些像中医药做一些回归的。”

王玺君真的归来了，他看似从中药世家出走，在旁人不解的目光中走向了一个世俗眼中颇具偏见的职业。但当他把提炼出的中药五味子糖浆加入百加得金朗姆的那一刻，“传世?蝠”就诞生了，“传世?蝠”就是王玺君的归来，他希望通过这杯酒，把中药和酒做一个良好的结合。他希望这杯酒为失眠的人换整晚安睡。

本周五晚上

相约棠柋品味传世?蝠

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