喝杯咖啡等春天

  咖啡作为饮料，终究取代不了茶叶，成为中国人的必须。

  身边越来越多的人，开始用他们喜欢的方式喝着咖啡，过着中国人的日子，比如南哥和大叔。

  南哥是我的同学，人到中年，有个正处青春期的女儿，女儿如花似玉，常常嫌弃又爱着老爸。南哥每日手磨机打、精心拉花，用一杯咖啡唤醒一天的晨光，为自己，也为女儿。稍微不留神，南哥又出门了，背着一个挎包、一部相机，今天在布拉格的街角吃着有恋爱滋味的甜品，明天在仙本那的海水中遭遇无忧无虑的海龟。

  大叔是咖啡书语的老板，当别人还在做着开咖啡馆的梦时，他真的辞职，开了一家关注咖啡的咖啡馆。他很挑咖啡豆，也很挑客人，抽烟的不喜欢，喝酒打牌的不喜欢，嫌弃他咖啡不降价的，他会顶真地取出豆子，告诉对方，这把豆子生长在哪国，收获于哪个农庄。

  有人以为午后喝着一杯咖啡，懒散地晒着太阳，并发篇微博，就小资了，乐活了，与时尚接上了轨；有人以为去中关村点一杯总理同款的3W，就理解了互联网+的意义，赶紧回家先圈场地再卖个咖啡，门口就可以挂牌“创客空间”了。

  咖啡在中国，总是和各种泊来以及新兴的事物捆绑联系。其实咖啡就是咖啡，没那么复杂，也没那么简单。

  南哥在行政机关工作多年，与他同龄甚至年轻的同事们，早已是某局某长了，而他依旧是个小职员。因为多年来他坚持应有的工作作息，固执地休满他的年休假，只为出门远足，在传统视角中成为典型的“不求上进”。我也问过南哥，哪里来的出国费用？他说：“你们都买车还投资买房了吧。我们一家在城中一直只有一套房，我只是把你们置业的钱用来生活了，喝咖啡、吃美味，或者去旅游。”

  大叔经常发朋友圈，做好咖啡，真的，很难！来一批新豆子，就要如实验室一般，坛坛罐罐摊开一桌子做杯测，选择合适的温度、时间以及研磨的颗粒粗细。每天早晚还要调测机器，调测的标准只有“喝”，一早上还没开卖，自己就先喝了五六杯了。他的关注不在于促销什么，广告什么，而在于，今天端出的每一杯咖啡应该是什么样的味道。

  所以，在大叔家喝咖啡很滋润，每一款都像专供特饮，有关心的味道，还可以在鲜花、书本堆满的空间里放空自己；和南哥在一起玩耍很开心，他会和你静静地谈诗和远方，也会带你去吃合肥最棒的红烧肥肠。

  屠奶奶在发表诺奖感言时说到：“不要去追一匹马，用追马的时间种草，待到春暖花开时，就会有一批骏马任你挑选。丰富自己比取悦他人更有力量。”

  既然我们只有种草的能力，或者处于困顿只能种草，那么，我们就安心并且认真地照料好每一棵。偶尔坐下来，冲一杯咖啡，倾听小草萌芽的声音，等待着，春天终会来临。

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