咖啡里的 “慢生活”

  随着人们生活节奏的加快,越来越多的现代人开始追求“慢”的感觉,咖啡馆的氛围和情调可让肢体放松、心情愉悦，俨然成了慢生活的标志性载体。

  这种舒适惬意的慢生活与龙洞堡阳明花间集传承和延续下来的悠闲生活相契合，不仅如此，龙洞堡阳明花间集将西式的慵懒与中式的悠闲结合起来，形成丰富多彩的“慢生活”体验圣地。

  咖啡文化源远流长,历史长河的岁月积淀了世界咖啡文化深厚的底蕴。据咖啡店徐老板介绍，当下流行的咖啡不外乎以下几种：意式特浓/浓缩咖啡、卡布奇诺、美式、拿铁和摩卡。

  “意式特浓”素有“咖啡之魂”的美称，口味极其浓郁，入口很苦，但绝对让人唇齿留香，是许多资深咖啡爱好者的最爱。它由研细的咖啡粉在高压下经高温热水萃取而来，上好的意式特浓表面漂浮着一层厚厚的呈棕红色的泡沫—“克丽玛”。

  “美式咖啡其实是被热水冲淡了的意式特浓。在欧洲人眼里，老美欣赏不了醇厚的咖啡，因此将这种兑淡了的咖啡唤做美式咖啡。为了更加迎合一般消费者的口味，很多咖啡馆的美式咖啡都加入了奶油和糖，或是单独配上一包糖包。”徐老板笑道。

  卡布奇诺和拿铁浪漫而甜美，柔滑香甜，甘美浓郁，是女生们的最爱。由于配料相同，不少人因此傻傻分不清楚。徐老板分享道：“配料虽然一致，由于牛奶分量不同，口感也有所区别。卡布奇诺口感厚实绵密，咖啡味道较重，而拿铁的奶味较重，咖啡味相对要淡很多。拿铁咖啡是在沉厚浓郁的意式浓缩中加进蒸汽牛奶，最后在表面浮上薄薄的一层牛奶泡沫。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。”

  “此外，摩卡咖啡备受推崇，摩卡咖啡的构成是一份特浓咖啡、一份巧克力糖浆加上2-3份奶沫，还可以在最上边加一些鲜奶油。对于不怎么喝咖啡，但钟爱巧克力的朋友来说，摩卡是最佳的选择。”徐老板建议道。

  有时，品咖啡的精髓不在研究咖啡本身，而在于咖啡馆里浪漫、温馨、缱绻、舒适、怡情和慵懒的“慢生活”。如果你想慢享生活的惬意，那就关注龙洞堡阳明花鸟订阅号，这里将为你呈现丰富多彩的精致“慢生活”体验。

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