混个小圈子交批好朋友 咖啡馆注定是“小”的

  冯唐说“似乎每个女人都在生命中的某个阶段想过开一家咖啡馆”。想必你也有过这样的时候吧：开一家属于自己的咖啡馆，有香浓的咖啡和美味的蛋糕，有淡淡的书香和轻柔的音乐；让忙碌的人们停下脚步，为来来往往的朋友磨制咖啡；在这个充满梦的空间里，每天遇见不同的熟悉而又陌生的人，谈论各自的理想。

  今日小编发现藏在东城十字街角的“幸福禮”婚礼主题咖啡店，大隐于市便寻觅不易，却属于真正有心之人。两个90后小姑娘萍萍和林姿在今年有了属于自己的咖啡馆。现在，她们不仅可以美美地在自家店里打理，约朋友们一起聊天喝咖啡，还要为有情人策划幸福的婚礼。

  用心做咖啡用爱做婚礼

  曾有人这样描述理想中的咖啡馆：“这个梦想的空间里应该有一定的气息，但又不仅是苦涩的烟味；主人应该是知己，但又不是过分的殷勤的；每天来的客人应该互相认识，但又不必时时都说话。”

  对萍萍来说，开一家咖啡馆，长期以来只是一个美丽的想法而已，直到有一天，她认识了对咖啡同样热爱的林姿，两人一拍即合。情人节，“幸福禮”低调而又隆重地开张了。“30岁之前，还可以认真地再做一件自己想做的事，真好。”

  “其实开咖啡馆并不赚钱，工作也不轻松，但乐趣就在于有一批志同道合的朋友，我们享受的是经营咖啡馆的过程和乐趣。”萍萍说。的确，小咖啡馆盈利能力并不强，真正的咖啡馆很少卖正餐，只卖咖啡和小点。因而她坚持认为，真正的咖啡馆注定是小的，不必承担高额租金，不必请那么多人，不必被迫卖正餐来维持生计。

  除了香醇的咖啡饮品和小食，姑娘们还腾出空间专门为新人们做婚礼策划。咖啡馆的壁窗里挂着精美的婚纱和燕尾服。“一下子完成了两个心愿：用心做咖啡，用爱做婚礼。”

  慢生活小确幸

  以慢下来的心态来暂别快节奏的生活，打量自己与这座小城市的关系，也许是每逢寒冷时，我们心底会唤起的情愫。无论是花香浓郁的玫瑰花奶茶还是滋滋入味的北海道抹茶松饼；现磨咖啡豆烹煮出的手工咖啡还是特调莫吉托……重新定义，是姑娘用真挚之心经营，没有刻意造作的堆砌，而是植根于情怀中，向岁月敬以热忱。

  淡黄色的原木书架、loft的灯具、餐桌上摆放的绿色植物，还有萦绕耳畔的舒缓音乐……坐在窗边，喧闹却不会进来。斜依在靠椅上，闻着满室的咖啡香，是何等舒适自在。（杜寅舟/文黄/摄）

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