卖咖啡的星巴克打算在中国认真卖茶了 先从茶包开始

  除了卖咖啡，星巴克打算开始在中国卖茶了。

  1月8日，星巴克发言人回复界面新闻记者表示，2016年，星巴克旗下茶品牌Teavana将进入中国。和此前猜测的开店模式不同，初期，星巴克的门店将负责Teavana茶包的销售。

  看上去，在有着悠久茶文化历史的中国市场，星巴克还是颇为谨慎。

  星巴克这几年在中国市场迅猛发展，2015年更是每18秒钟开下一家门店，这个好不容易在中国普及了咖啡文化的品牌，决定将Teavana引入中国，带着些许的谨慎和小心。它没有选择直接开设门店，而是选择在现有门店售卖产品，利用星巴克本身的影响力告诉进来的消费者，可以尝尝它们的茶。

  中国有着悠久的茶文化历史，但是在北上广等主要城市，几乎没有年轻人可以去的连锁茶馆品牌。那些热爱星巴克咖啡的年轻人或许愿意尝试一下他们调配的茶？

  相较于对中国市场的谨慎，美国市场上，Teavana正在成为星巴克一个重要的盈利增长点。据《财富》此前报道，星巴克该业务的年增长率在15%，在北美同店销售增长的7%中，有1%是由茶业务驱动的。而Teavana的冰摇茶以及拿铁茶产品的销量都表现不错。

  Teavana是一对夫妻在1997年创立的品牌。他们雇佣专业的采购团队从全球各地的茶园、茶商（当然也包括中国的）手里以高价买来高品质茶叶，然后配成特种茶叶，再放到线上和实体店内售卖。在星巴克收购以前，Teavana一直以卖自己组装的散茶为主，包括中国的西湖龙井和碧螺春，主打以花草、水果拼配的茶叶组合。Teavana的散装茶在美国的平均售价在2盎司（约56克，冲泡量在15至20杯）7美元至10美元。

  2012年11月份，星巴克以6.2亿美元买下了已经在纽交所上市的Teavana。随后，按照星巴克的模式，Teavana不再单单只卖茶叶了。2013年11月，首家专卖茶饮和轻食的茶馆“Teavana Fine Teas＋Tea Bar”在纽约上东区开业。这是一家头顶Teavana logo但非常星巴克的茶馆。Teavana开始贩卖体验，它希望你在这里喝喝茶、聊聊天，星巴克希望把Teavana也打造成一种生活方式，人们的第三空间。

  在门店，Teavana卖的茶也以特别调配好的混合茶为主——这似乎有点像是拿铁、焦糖玛奇朵一类的产品，通过不同的配比，让这些茶有了新滋味。其次，Teavana在餐食方面也是很讲究的。在这里，你可以吃到羊角包、马卡龙以及一些新鲜烘焙的食品，对于美国市场而言，这一套非常奏效，年轻人开始走进Teavana，喝茶就和喝咖啡一样。

  在器具上，喜欢卖杯子的星巴克自然也不会放过这个创造机会。外卖杯上，星巴克舍弃了咖啡纸杯外防烫用的瓦楞纸杯套，使用双层设计，外层有羽毛、泡沫状的压花，为了适合饮茶，盖子也经过了专门设计。至于普通喝茶的杯子，除了传统的过滤型杯子，Teavana还会卖马克杯式样的茶杯，更多走的也是时髦路线，颜色鲜艳，这些显然更吸引爱喝果茶的年轻群体。

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