卖咖啡or卖服务 咖啡加盟店经营重点在哪?

  随着国内咖啡加盟馆数量不断增多，咖啡馆之间的竞争也日趋激烈，业内人士纷纷开始研究咖啡馆经营哲学。卖咖啡or卖服务，哪个才是咖啡加盟店经营的重点呢，人们在这个问题上出现了分歧，有的人坚持做品质咖啡，有的人则更关乎服务意识。COFFEE HOLE咖啡洞中国市场部运营总监认为，这两者是可以兼得的，咖啡品质是一定要保持的，如果味道特别差的咖啡，即使咖啡馆的服务再好，人们也是不会光顾的。


  其实，到底该如何做，我们可以从一些咖啡巨头的经营理念看出来。比如星巴克的成功是人们公认的，它良好的服务意识、以人为本的意识让其获得了巨大的成功。所以说，在保有咖啡品质的前提下，COFFEE HOLE咖啡洞认为每家咖啡加盟店经营者应该更注意服务意识。

  对于服务方面，新兴国际第一亲民牌COFFEE HOLE咖啡洞做的很到位，COFFEE HOLE咖啡洞的服务宗旨就是以人为本，当你在服务过程中慢慢的加强顾客的愉悦度，信任感也随之提升。人性化，不应该是为了卖这杯咖啡而去服务，而是咖啡馆的服务里，就应该包括这杯咖啡的质量。咖啡的质量其实应该是服务的一部分，服务质量里是包括咖啡的质量的。因此，OFFEE HOLE咖啡洞食材全部真材实料，所有烘焙类产品全部手工细作。精品咖啡更是COFFEE HOLE咖啡洞的招牌之作，选取埃塞俄比亚进口品质咖啡洞，为了保证每一杯咖啡口感，以最快捷的运输方式将输送中国，品质优良，粒粒香醇!

  想要生意长久，换而言之。咖啡加盟店的重心应该放在服务上，而不是单调的咖啡而已。咖啡馆与咖啡馆之间的竞争，并不应该是来自咖啡的价格，而是来自服务的质量。


  假设第一次见服务员，如果服务员能像是个老朋友一样，谁会不喜欢去这家的咖啡馆?道理大家都懂，但是做到的人少之又少。而海底捞就是靠服务取胜，这说明了服务的重要性。咖啡加盟店同样属于餐饮业，同样需要以优质贴心的服务赢得消费者的心。为此COFFEE HOLE咖啡洞要求服务人员必须了解咖啡的基础知识，也会不停定期进行知识考核不断提高服务人员专业水平，从而能更适时的为顾客做说明;除此之外，COFFEE HOLE咖啡洞从人员的工作态度，标准的服装、动作以及美好的表情进行培训，让消费者充分享受到品尝咖啡的快乐。

  COFFEE HOLE咖啡洞从消费需求出发，实实在在的做事，脚踏实地服务好每一个加盟店，让每一个精品咖啡加盟后的分店投入有限，产出无限，也让客人到COFFEE HOLE咖啡洞享受到优质的服务。

凡本站注明 “来源：XXX（（非酷德教育）”的新闻稿件和图片作品，系本站转载自其它媒体，转载目的在于信息传递，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。