星巴克，一杯咖啡创造的神话

  2016年10月，慧谷家族美国游学团参访星巴克基金会，星巴克董事长、CEO霍华德·舒尔茨与远道而来的游学团进行了两个多小时的交流。提到星巴克的成功，舒尔茨谈得更多的，是信任、情感、人文精神，还有企业的社会责任。关于慈善与传承，作为美国企业家的代表人物，舒尔茨表示价值观、精神的传承才是关键。

  舒尔茨对我们说：“星巴克的成功并不是比别人聪明，而是有与众不同的商业模式，员工的平等归属感，与合伙人亲密的关系以及与客户建立的信任，是支持星巴克成功的基石。”


  在公房区长大

  3岁和家人搬入纽约布鲁克林公房区；再长大一些，知晓自己家境窘迫；高中时，因住在公房区被人看不起；12岁时，骑车送报，在餐馆打工补贴家用；16岁，辗转于皮货商、运动鞋商店、编织厂打各种各样的零工。

  这就是如今赫赫有名的星巴克掌门人霍华德·舒尔茨的童年，成功后的很长一段时间里，他仍然不愿意面对自己的过去，会向人隐瞒在布鲁克林长大的事实。他说，那个环境很难让人看到机遇。

  舒尔茨的父亲在工作时弄伤了腿，一家人唯一的经济来源被切断，靠借钱艰难维持生计。父亲借酒浇愁，把儿子当做出气筒，经常打骂，年幼的他与父亲之间的隔阂就此深种。直到父亲去世后，舒尔茨才发现，一直以来给父亲贴上的“不负责任”的标签有失公允，父亲也曾尝试去适应体制，最终却一事无成，没有积蓄，没有养老金，且从未从工作中获得过人的尊严和生活的意义。

  “倘若我有出头的一天，我一定不会让别人沦落到如此地步。”这虽然只是年幼的舒尔茨心中所想，但它更像是一句承诺，一句誓言，郑重地了写进了舒尔茨的人生里。

  或许正是有过这样的经历，如今在他带领下的星巴克才更看重企业的社会责任，更在乎员工，更重视人文精神。

  用一个词形容星巴克

  在一次采访中，霍华德·舒尔茨被要求用一个词来形容星巴克，他脱口而出：“人文精神，正如星巴克的使命是激发并孕育人文精神——每人、每杯、每个社区。”

  星巴克早期的标识
  1982年，舒尔茨入职星巴克，在此之前，这家以咖啡豆零售为主要业务的企业已经存在了11年，在西雅图开设了五家门店。它有三位有趣的创始人， 戈登是位作家，杰瑞·鲍德温是文学专业出身的英语教师，泽夫·西格是一位小提琴手的儿子，曾教过历史。三人热衷于电影、文学、古典音乐、美食和咖啡。做西雅图最好喝的咖啡是星巴克最初的的愿景，不追求数量，无关乎营收。星巴克的诞生只源于简单而纯粹的热爱。

  加入星巴克一年后，舒尔茨到意大利出差，偶然走进一家咖啡吧，被意大利的咖啡文化感染，这也是星巴克“第三空间”理念的来源：将咖啡吧打造成家庭前廊的一个延续、一个扩展，为人们提供舒适的、社区型的空间。


  舒尔茨立志要将这种咖啡文化引入美国，不久，星巴克开设了第一家咖啡吧并且极受欢迎。但由于和创始人之间对咖啡事业的分歧，舒尔茨不得不离开星巴克，自立门户，创立“天天咖啡”。1987年，霍华德·舒尔茨在当地投资者的帮助下买下星巴克并担任首席执行官。

  自此，星巴克开始在全美推行意大利咖啡文化，而今天，这种独一无二的咖啡体验已经被带到了全球各地。

  一切从员工开始

  彼得·德鲁克曾说，“每当你看见一个成功的企业，必定是有人做出过勇敢的决策。”

  1988年，星巴克开始为所有兼职雇员支付全额健康福利。舒尔茨回忆说，这是我们曾经做出的最好的决定。1990年，星巴克开始盈利，次年8月，便推出了“咖啡豆股票”计划，在全公司范围内向每一个雇员赠予企业股票。这个计划的推行把星巴克的所有雇员都变成了合伙人。每一个合伙人都与星巴克的发展息息相关，他们意识到创造价值和利润的重要性，同时将自己的利益与股东利益挂钩。在星巴克，这些“伙伴们”产生了前所未有的归属感、信任感和忠诚感。


  星巴克也是美国第一家为所有员工提供医保和正式股票期权的公司。追求利润与社会良知的平衡是星巴克从成立伊始就树立的价值观念。股票计划的推行，完成了舒尔茨长久以来一个念念不忘的梦想。在他看来，只为盈利的企业很难让人尊敬，也很难走得长远。员工的的激情和贡献才是星巴克的第一竞争优势，失去了这些，就会全盘皆输。

  危机中的重塑之旅

  1992年6月，星巴克在纳斯达克公开上市，后来便如同坐上了魔法飞毯，销售额和利润一路高歌，10年间门店从1000家发展到13000家。为了迎合顾客，星巴克的门店里开始使用半加工的袋装咖啡，销售三明治。第三任CEO空降后，还推行了多元化发展方式，涉足唱片、出版、电影行业。

  过分地追求快速增长为星巴克埋下了诸多隐患。2008年，灾难性的全球金融危机来临，星巴克各家门店入不敷出，每小时的销售额甚至不足以支付人工成本。为了应对不景气的经济形势，星巴克被迫关闭900家门店，裁员6700人。当时已卸任CEO的霍华德·舒尔茨重返首席执行官一职，采取一系列打破常规的举措，将发展的目标从利润率和股份上移开，重新回归对于人的关照。


  2008年，为了加快公司形势的转变，有股东提出削减员工医疗保险支出，舒尔茨断然拒绝。在舒尔茨眼中，他最重要的角色和职责是“为员工服务”，这是他坚守的星巴克价值观的一部分。

  企业的社会责任

  1996年，克林顿总统首次提出“社会责任感”一词，舒尔茨理解的“社会责任感”，是管理层在关照员工的同时，对于社区、城市、社会也有关照的责任。

  1991年，在星巴克实现盈利的第二年，便开始为救济组织CARE（美国赈济合作社）捐款，并成为CARE最大的捐助方。1997年，星巴克基金会成立。1999年，星巴克创办了企业社会责任部门。随后推出C.A.F.E项目，帮助咖啡豆种植者获得更高的回报；与慈善组织合作，捐助反病毒药物；为小型企业提供贷款......


  所有的慈善和捐助项目都基于星巴克的价值观和信念。舒尔茨认为，慈善并不是施舍，在给予别人的同时，自己收获的更多，大的、成功的企业应该比小企业承担更大的社会责任。

  精神传承

  在本次游学中，舒尔茨还与慧谷家族游学团分享了他与儿子的故事。在儿子上大学前，舒尔茨曾送给儿子一首诗《玻璃中的我们》。告诉儿子离开家意味着什么，长大后要自己开始做决定，每个决定都可能影响他人。而“以铜为镜，可以正衣冠”，人类的一切品行都会在镜子中反照，要想让镜子中的自己骄傲，就一定要做好每件事，道德高尚、尊重他人、仁慈善良。当年的儿子并没有做出回应，后来在儿子结婚时，舒尔茨在儿子的房间里看到了当年送给儿子的那首诗，他特别感动。事实上，儿子已经继承了他的精神。

  舒尔茨的儿子并没有在星巴克工作，他和妻子都认为，星巴克应该是属于全球合伙人的。

  价值观的价值

  今天的星巴克，在全球范围内已经有近21300间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋地区，公司市值高达400亿美元。2016年10月19日，星巴克宣布了中国区高层人事调整，新任CEO上任后，计划在未来5年将中国内地门店数量扩张至5000家。

  从小在廉租房长大的舒尔茨是美国梦的典型践行者。他说，星巴克的成功并不是比别人聪明，而是有与众不同的商业模式：员工的平等归属感，与合伙人亲密的关系以及与客户建立的信任，是支持星巴克成功的基石。

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