“90后”成咖啡师培训主力军

  日前，景德公益坊内飘出阵阵咖啡香味，20位咖啡师齐聚一堂，比拼咖啡冲泡技术。近年来，随着咖啡馆的逐渐增多，咖啡师成为不少年轻人憧憬的新职业，观前街道结合辖区商圈内咖啡馆众多的特点，多次开展咖啡师就业技能培训，吸引了不少年轻人的参与，此次举办咖啡师技能大赛，就是要为这些年轻人搭建一个自我展示、相互交流学习的平台。

  用数字秤称取一定量的咖啡豆，然后用研磨机仔细地将一颗颗咖啡豆研磨成粉，随着虹吸壶中的水泡逐渐升腾，咖啡粉慢慢与水混合，并变成深褐色，同时一阵阵咖啡特有的香醇气味在现场弥漫开来……昨天下午，记者在比赛现场看到，选手们正在聚精会神地冲泡咖啡。在A区进行比赛的选手卫武广是一位咖啡爱好者，学习咖啡冲泡技术还不足一年的他，已经能冲泡出一杯出色的咖啡了。

  近年来，随着人们生活水平的提高，各种休闲场所逐渐增多，其中就包括各类咖啡馆的不断增多，由此咖啡师的需求量也不断上升。观前街道结合这一特点，多次为辖区居民开展咖啡师技能培训活动，增强辖区居民的就业技能。

  记者发现，前来参赛的选手之中，全部都是35周岁以下的年轻人，其中超过7成选手都是“90后”。参赛选手华习成就是一名地地道道的“90后”咖啡师，小华在大学时就梦想能成为一名咖啡师，大学毕业后他参加了咖啡师技能培训，如今已如愿成为了一名出色的咖啡师。

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