假如下沉到三四线城市，咖啡厅场景有机会改造零售业么？

  作为人们生活中除去居住和工作之外的“第三空间”，咖啡馆承载的价值早就已经超过了人们最初的想象，在这样的背景下，各种专注于细分市场的特色咖啡馆也开始兴起。车库咖啡、3W和并购专注服务互联网创业，不管是阿玛尼还是古奇，都拥有自己的品牌咖啡厅。试想下，如果下午茶式的社交场景下沉到国内三四线城市，餐饮之外，它还有哪些商业价值可以挖掘呢?有人想打造一个“下午茶+线下体验店” 的模式。

  零售不好做，微商也走向瓶颈。为此，一个活跃于淘宝和微商等线上平台的的美妆护肤品牌——AimeeLu，尝试着走到线下，打破自身面临的僵局。9月6日，AimeeLu 品牌创始人刘璐在湖南娄底开设了一家以护肤体验为主题的咖啡馆。

  创始人刘璐认为，据他微商的销售经验，“产品与消费分离” 是推广的一大难点：一是消费者心中的新品牌形象难以树立;二是难以实现护肤品体验，通过邮寄体验装会延长决策时间，降低购买欲望;第三，几个闺蜜结伴在咖啡馆中小憩，谈笑之间可能就会结伴体验美容护肤项目，这种现象是从前线上零售时不会出现的。

  一方面，一二线城市业态相对饱和，店面和物流成本高昂，O2O 模式在三四线城市尚有可为;而另一方面，三四线城市居民有着对新的生活方式的向往，闺蜜们结伴享用下午茶会是一种时尚的消费体验。

  对此，AimeeLu 尝试用 “能和闺蜜分享下午茶的咖啡馆” 打动三四线城市的潜在客户，用舒适的环境、轻松的氛围、时尚的体验和贴心的服务来提升她们心中的品牌形象，争取她们的信赖，促成她们对于化妆品的感性消费。在AimeeLu 咖啡馆中，顾客可以在享用咖啡甜品的同时体验AimeeLu 护肤产品，同时在线上或线下进行选购——零售行业除了可以单纯在线上销售之外还能与咖啡相结合，成为线下咖啡厅中一个鲜明有趣的元素。

  起于微商的 AimeeLu 原本就拥有一个代理商队伍，他们来自全国各地、分属各行各业。现在，原有的代理商可以通过加盟AimeeLu 咖啡尝试参股回购，并且不同于新的加盟商，他们不需要支付额外的加盟费用。目前，AimeeLu咖啡正在鼓励加盟，天津、唐山、合肥、武汉和宜昌的店面正在筹划中。

  然而作为一次新的尝试，AimeeLu 若想大规模走到线下就会面临服务环节的课题：店中“咖啡师 + 店员” 的搭配能否增强护肤体验么?“咖啡店员” 的形象不够鲜明准确，如何获得顾客对于美妆产品的信任?如果加盟店增多，如何在美妆和咖啡两方面实现服务标准化?

  AimeeLu此次用 “线下体验促成线上消费” 的模式，营业首日就收获六千以上的营业额，其中护肤品收入占了将近七成。这或许能说明，在零售业受电商侵蚀的背景下，咖啡馆这一场景作为流量的入口，有一定的延伸空间：无论是从品牌形象的塑造，还是从辐射的市场范围、转化为消费的效率来说，咖啡厅这个下午茶场景的商业价值都有待开发。

  当然，这个 “咖啡厅 +” 不一定非加的是化妆品，也可能是其它消费品类，关键是场景契合，服务到位。

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