首届云南咖啡生豆大赛普洱开赛

  3月7日，2016首届云南咖啡生豆大赛暨第四届普洱咖啡生豆大赛初赛开幕式在云南咖啡交易中心举行。

  据了解，此次大赛由CQI（国际咖啡品质学会）、普洱咖啡协会、云南咖啡交易中心共同主办，旨在寻找“云南最好咖啡”，并通过生豆大赛让咖农、咖企提高种植优质咖啡的积极性，提升咖啡品质，促进产业发展，共同评选出云南最优质咖啡，为云南咖啡交易中心精品咖啡拍卖交易业务打好坚实基础，促进云南咖啡品质提升及品牌推广。

  本次大赛共有来自普洱、西双版纳、保山、临沧、德宏、楚雄、文山、昆明8个产区的120支参赛豆，是历届参赛范围最广、参赛数量最多的一次赛事。本次初赛将从3月7日持续到10日，并将在3月24日至25日进行决赛。

  本届大赛的主裁判由美国精品咖啡协会前任主席、国际咖啡品质学会创始人、国际咖啡泰斗泰德·林格先生担任，初赛主评委由华人第一位Q Grader导师陈嘉峻先生担任，其余23位初赛评委分别来自国内12个地区。决赛主评委由泰德·林格先生担任，其余22位决赛评委分别来自美国、韩国、日本等多国。所有评委都是经过美国精品咖啡协会认证的国际权威咖啡品鉴师，充分体现本次比赛的公平、公正、高水平。

  为充分体现生豆大赛价值，云南咖啡交易中心还将在3月31日上海国际酒店用品展期间举行中国精品咖啡拍卖会，将生豆大赛获奖产品进行现场和在线拍卖。届时将邀请来自国内及全球的咖啡采购商约300余人参加现场拍卖。另外，云南咖啡交易中心在国际咖啡品质学会的支持下，将组织云南有代表性的咖啡企业及生豆大赛获奖产品到美国亚特兰大参加第28届美国精品咖啡协会精品咖啡展暨年会，将云南咖啡推向全球精品咖啡的最高殿堂。在展会期间，为进一步推广云南精品咖啡，美国精品咖啡协会还将组织举行本届生豆赛前6名的咖啡做云南精品咖啡专场杯测会，国际咖啡品质学会答谢午宴上也将首次采用云南咖啡作为午宴用豆。这些活动将在全世界咖啡业界掀起一阵云南咖啡的热潮，极大提升云南咖啡在全球咖啡界的品牌形象，为云南咖啡挖掘更大的市场价值，促进云南咖啡品牌推广，让云南咖啡走出云南，迈向世界。

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