开咖啡加盟店要警惕这些想法和行为

  很多开咖啡馆的人不仅仅把咖啡馆当成一项投资来运营，更多的是有一种浪漫情怀。但是，投资一家咖啡店毕竟是做生意。所以对于开咖啡厅的创业者来说，有很多需要注意的事项。当真正经营时遇到这些问题，需要对这些行为或者想法及时调整。
 
    50万启动资金就开店？

  一般来说，加盟店要求面积在150平以上，加盟费用在40万-50万，后期再进行40万到150万的投资。若开一家40平左右的独立咖啡加盟店，算上租金少说也要50万。很多投资者觉得有了启动资金就可以开店了，往往会因周转不善而关门大吉，因此预留半年经费作为周转是比较理智的。

  开咖啡店就图个情怀？

  相信很多人开咖啡店是为了心中的文艺情怀，但实际上，真正运营一家咖啡店不能仅仅依靠情怀，而更多的需要商业计划和周转计划、专业知识、管理方法、营销等。这些才是保证咖啡店长期经营的有效因素。

  开咖啡店一定得开在最繁华的地段？

  咖啡店的选址是开咖啡店的重中之重，但是不一定要选在最繁华的地段，因为最繁华的地段租金很高，有时候让咖啡店难以承受。选址时要考虑人潮及流量，要计算上午、下午、晚上各时段的人潮，统计平日和周末上班族、学生、家庭主妇的比例。另外，要让客人在5到7分钟内就能到达店铺。

  只靠卖咖啡赚钱?

  对于咖啡店来说，只靠卖咖啡是很难盈利的。一般都要加上其他的简餐和饮品，这样才能达到收支平衡。另外，小糕点、咖啡杯、明信片和玩偶等其他衍生品也都可以成为生财法宝。

  开一家咖啡店并不是想象中那么简单，需要投入很多时间和精力去经营。需要在实际经营中积累经验并不断改正进步，这样才能开好一家咖啡加盟店。

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