十年磨一剑 麦凯斯攻破自动研磨咖啡机技术难关

  记者从市场获悉，广州麦凯斯电子科技有限公司经过10多年潜心研发的全自动研磨商用咖啡机，将于8月初正式发售，预计年底全面铺设海外市场。产品含桌面式和立式两种类型，其材质、工艺、技术将远远领先国内商用全自动研磨咖啡机领域，趋于国内顶尖水平。

  特此，记者专门走访了麦凯斯公司，采访了该公司市场部负责人陈佩总经理。


  记者：麦凯斯的商用咖啡机技术研发花了多长时间，过程中遇到过哪些困难且攻克?

  陈佩先生：针对技术层面的研发到目前为止，时间已累计超过10年，公司成功地研发了商用咖啡酿造器、现泡茶器，高温高压水路系统等商用咖啡机核心模块。

  麦凯斯的咖啡酿造器、现泡茶器完全克服了目前市面上已知的酿造器和泡茶器的污染和清洁问题，可实现饮料制作过程的零污染，避免了频繁的清洁维护带来的运营成本上升，同时酿造器和现泡茶器的使用寿命已全面突破12万次，遥遥领先行业内已知的酿造器和泡茶器。

  麦凯斯同时为商用自动售卖设备领域研发了完备的自动售卖云平台系统，可实现在线移动支付，以及对每一台设备的实时在线监控，并提供多种增值服务，为运营方的管理和维护工作提供的极大的便利;

  记者：产品将于何时面市发售?

  陈佩先生：我司产品预计在8月初全国上市，首先暂时在国内销售，年底预计在海外全面铺设进行销售，当前已收到一些渠道商的订单和预付款，订单量基本排满大半年。

  之所以还没面市发售，就已经收到这么好的市场反馈，或许也是因为我们这个团队立足于这个行业多年，一些渠道商对我们的产品，无论从设计还是材质的使用都高度信任，我们可以毫不夸张的说，在商用全自动研磨咖啡机领域，我们有实力可以说在国内是顶尖水平，我们有能力确保产品的性能是优异，同时保证机器运行的可靠性高。

  渠道商用我们的全自动研磨咖啡机进行铺设，赚取运营费用，可以说是源源不断的现金流，当然也有一些客户之前采购过海外的机器进行运营，但是成本太高，同时零配件的维护更换相当麻烦。麦凯斯商用全自动研磨咖啡机的出现，无疑填补了国内全自动研磨商用咖啡机市场的空白。给国内喜欢咖啡和有渠道有资金的商人提供了一个更好的产品，也创造了更大的盈利空间。


  记者：国内全自动研磨商用咖啡机技术如何?

  陈佩先生：咖啡机的发展经历了几个阶段，从虹吸式咖啡机，到机械滴落式、电子控制式咖啡机，再到高压蒸汽式以及全自动组合式咖啡机。

  在中国，咖啡虽然不是主流，但制造咖啡冲泡器具的产量是世界第一。但大部分都是地段的、利润很低的蒸馏渗虑式咖啡壶和滴落式咖啡壶。利润较高的、中端半自动压力式咖啡机就少很多，而利润最高的全自动咖啡机占有量则几乎可以忽略。全自动咖啡机一直以来都被认为是奢侈品。

  我司研制的现磨咖啡机，机器内部核心(酿造器，茶冲泡器)，水路系统的控制，研磨器的设计等均处于国内同行的前列，基本处于国内现磨领域的顶尖水平。国内也有一些大厂在布局现磨商用领域，但是在核心技术和对咖啡工艺的理解方面还是有一定的差距。

  记者：这两款产品的即将面市，将会改变中国咖啡行业哪些现状?

  陈佩先生：麦凯斯桌上型和立式全自动研磨咖啡机的全球发售，首先从价格上相比海外进口产品大大的降低，价格的降低并不代表我司品质的降低，海外人工成本普遍偏高，又涉及到关税，从而对现磨咖啡机在国内的普及大打折扣。我司产品相比海外进口产品成本上降低50%左右。大众接受程度和购买欲望会提高。

  我司产品定位为商用市场的高端机器，商用意味着人多，人流旺的地方就可以铺设全自动研磨咖啡机，我司产品美观大方，广告屏可以随时播放广告，可以广告推广咖啡文化，让大众慢慢接受咖啡文化，文化的提升从而推动机器的购买，将引领中国咖啡行业的发展。

  记者：麦凯斯未来的发展愿景是怎样的?

  陈佩先生：麦凯斯从致力于商用全自动研磨咖啡机领域的领导者，做商用现磨咖啡机领域的专家。

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