从韩式咖啡馆学习咖啡馆经营之道

  这几年咖啡行业在中国发展迅速，越来越多的人选择咖啡馆当做自己的投资项目。最近在中国一二线城市中出尽风头的当属韩式咖啡馆了。这些咖啡馆有什么秘诀能够如此成功？

 
  市面上有很多不同风格的咖啡馆派系：

  以法式和意大利咖啡为代表的欧式咖啡店：特别强调咖啡豆的品质及口味，用最近流行的一句话总结就是：有工匠精神的私家小店;

  以星巴克为代表的美系咖啡馆：主要强调专业、快捷，商务氛围极浓，慢慢演化成为都市人的第二办公室;

  而韩式咖啡馆，完全就是韩剧的剧情重现!用超出你想象的华丽空间给你一个短暂脱离现实的机会。

  归根结底的原因为以下几点：

  1、不断求变的创业精神。

  在现存很多咖啡馆的情况下，韩式咖啡也能对咖啡有所创新，突破以往的咖啡店风格，创造出独具一格的韩式咖啡馆的风格，紧紧抓住年轻人这个群体并进行有效的宣传，这与不断求变的创新精神是分不开的。

  2、有个性的设计感。

  韩式咖啡的成功很大一部分原因是由于咖啡馆的设计风格很有个性，韩国人对于色彩、构图的理解和细节的处理很到位。很大的提升了咖啡馆的品位。再加上韩国用音乐、电影、电视剧进行的“文化侵略”。与其他风格的咖啡馆相比韩式咖啡自然能更胜一筹。

  3、韩国咖啡馆里供应的不只是咖啡。

  韩国咖啡馆里供应的绝不仅仅只有咖啡，餐具精美、食材新鲜、色彩鲜艳、摆盘创意的各种甜品和食物也是韩式咖啡馆的特色。

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