咖啡加盟店的发展营销指南

  任何店铺的经营都要有一个发展规划，这样更有利于店铺的经营。咖啡馆更是如此，来咖啡馆喝咖啡的消费者不仅仅为了喝咖啡，更多的人喜欢这里的环境和气氛，经营一家咖啡馆一定要注重店内环境和气氛的构造。一家成功的咖啡馆一定要有自己的发展计划。下面介绍一下咖啡馆发展营销指南。
 
  一、咖啡厅发展的两个阶段:

  A，艰苦创业阶段。开业初期是人、物、财短缺的艰苦阶段，在这段时间里，创业者要做好面临这些困难的准备，因此这段时间我们要通过带给消费者过硬的服务和信誉、质量打开市场，为以后的店铺的经营工作做好铺垫。

  B,发展阶段。在树立好前期发展阶段后，采取营销进攻法，进攻就是最好的防御，利用营销手段，占领市场。

  二、咖啡厅管理的两个阶段:

  A,模糊管理阶段。开业初期对几个管理不明确的方面，不能只凭借经验管理，我们需要严格的管理办法，对每件事情规定具体的工作办法及步骤，为以后的标准化管理打好基础。

  B,质量管理阶段。开业一段时间后，对基本的分工及管理渐渐有所明确，这时候，我们要采取定位制度管理，对每件事都采取定位制度管理，严格按照规章制度来，便于进行标准化管理。

  三、在这些方面的管理都到位后，咖啡厅要以服务竖质量，以质量竖形象，最后要以形象竖品牌。

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