咖啡加盟店如何选择咖啡壶

对于投资咖啡加盟店的创业者来说，咖啡加盟项目吸引消费者的关键就是产品味道的好坏。因此，想要通过咖啡加盟项目获得收益，那么创业者在经营的时候，就需要掌握这个行业正确选购产品的技巧。

咖啡店
第一，美式咖啡壶基本上是用电力闷煮的咖啡机，适合中度或偏深度烘焙的咖啡，研磨颗粒略细，口味偏苦涩。美式咖啡壶有保温功能，但保温时间过长，咖啡就容易变酸。

第二，日式咖啡壶，底座带个酒精灯，上面有两只玻璃球。将下面玻璃球的水加热，产生水蒸气，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再把上面玻璃球中萃取的咖啡吸回来。用日式咖啡壶烧制咖啡，需要一定的技术，要用手去晃动下面的酒精灯，以控制温度。

第三，意式咖啡壶，是种通过高压高温让蒸汽快速通过咖啡粉萃取咖啡的机器，煮咖啡的最佳温度在90度-98度之间，意式咖啡壶温控做得相当好。家用的意式咖啡壶往往还带一支打奶泡的嘴，做卡布基诺。另外往往还有将杯子保温的功能，这个细节很重要，凉的杯子盛咖啡，口感就差了。不同的咖啡壶做出来的咖啡味道都是不一样的，因此，首先要了解每个咖啡壶的功效与特点，然后，根据咖啡店的特点选择最适合自己店的咖啡壶。

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