云南：农企合作擦亮咖啡产业名片

  眼下，云南咖啡进入收获季节。看着红红的果实压弯了枝头，77岁的西双版纳景洪市普文镇咖农王忠学露出舒心的笑容。他家的109亩咖啡园，改种“卡蒂姆”咖啡后，产量一年比一年好，今年预计一亩至少能产1吨咖啡果。

  这些“卡蒂姆”咖啡树种子，全部来自雀巢公司法国图尔研发中心。而就在一周之后，雀巢公司也将启动新一年的咖啡收购，计划收购量达1.35万吨。只要咖啡豆品质达标，王忠学和周边1000多户云南咖农，就能用手中丰收的咖啡豆，换来更多的“增收钱”。

  云南拥有适宜小粒咖啡生长的独特环境，出产的咖啡品质优异。目前云南咖啡种植面积达177万亩，总产量13.9万吨，远销56个国家和地区。立足优异的自然资源禀赋，云南在扩大咖啡种植面积的同时，吸引雀巢等一大批咖啡企业入驻，建立基地和研发中心，借助农企合作，拉长产业链，擦亮咖啡产业名片。

  “咖啡树并不好种，能收获这么多一级果，多亏了外国专家的帮助。”在自家小院前100多平方米的空地上，普洱市南坪镇大开河村咖农董瑞昌正用耙子翻晒颗粒饱满的咖啡豆。

  董瑞昌所说的外国专家，是雀巢公司的外籍农艺师团队。为了提高当地咖农的种植水平，雀巢公司向普洱派驻了包括6位外籍咖啡农艺师在内的专家团队，先后为超过1.6万个咖农提供了田间管理、加工技术和农业规范实践的培训。

  除了技术上的培训，农企合作还为咖农带来了更具价格竞争力的新品种。据雀巢中国咖啡农艺服务部经理孔赞龙介绍，雀巢借助全球研发网络持续向云南提供不同的咖啡树品种。今年初，雀巢咖啡中心在普洱落成。以此为依托，他们派驻的农业专家在云南的试验田及示范农场开展调研评估，选取更适应当地条件的新品种进行推广，为咖农带来更多的收益。

  搭上农企合作的快车，咖啡产业在云南迅速成长壮大，成为云南最具高原特色的产业之一。11月13日-19日，第26届世界咖啡科学大会在昆明市举办。这一世界咖啡行业最具影响力的大会首次落户中国，为咖啡研究、生产、贸易、消费等各个环节提供对接平台，从而捕捉更多农企合作的新机遇。

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