雀巢 慷慨背后是一盘大棋？

? 在《天龙八部》中讲到一个薛神医，说他别出心裁，以治病与人交换武功，东学一招，西学一式。

? 文中是这样评价的，此人武学之博，可说江湖上极为罕有，但坏就坏在这个“博”字上，这一博，贪多嚼不烂，没一门功夫是真正练到了家的。

? 学功夫手艺尚且如此。而在商业中，也有很多大企业，得一招之精髓，便受用终身，如鱼得水。

? 今天我们会说到雀巢咖啡。


? 雀巢咖啡在制定很多营销战略时都用上了吉利模式。吉利是宝洁公司旗下的品牌，在剃须刀这个领域上占足了80%以上的市场份额。

? 所谓“吉利模式”就是利用耗材来赚钱的商业模式。吉利剃须刀本身售价非常便宜，他们主要靠销售替换刀片这种耗材获利。

? 再如佳能打印机，机器很便宜，靠卖墨盒来赚钱。以前的柯达，只要买胶卷，相机可以免费送。

? 买雀巢，往往都有活动赠送的红色马克杯，喝咖啡就不愁没有杯子了！这还是小手段。

? 在2013年，雀巢实行了“咖啡大使”的商业计划。

? 考虑到“人还是很懒的”，即便是喝速溶咖啡，煮热水、称量咖啡粉都可以算是麻烦事，而且浓度比例也常常拿捏不准。因此，雀巢向很多公司企业招募咖啡大使，只要提出申请，雀巢就免費把咖啡机送到办公场所。只要加水，按一下按钮，就能喝到咖啡了。

? 咖啡大使计划的目标人群非常明确——办公室的白领，因为在办公室消耗的咖啡远比在家里要高得多。

? 他们以“咖啡大使”的名义，打出了“在办公场所和同事喝雀巢咖啡”的感情牌。这个商业活动，对咖啡馆的冲击非常大。

? 这两年也很流行胶囊咖啡机。雀巢的胶囊咖啡机外形酷炫，价格比很普通的家庭意式咖啡机都便宜。用胶囊咖啡机动手做咖啡，也方便许多。

? 不过，雀巢的咖啡胶囊，价格就不比买好豆子便宜。

? 最近，在加拿大多伦多皇后西街499号，雀巢开了家快闪店，这家店提供免费的灯光、热水、wifi、舒适的沙发，但店内不卖任何产品。

? 到店的客人只要在门口扫描雀巢的速溶咖啡就可以开门进来。

? 这是个概念，但很有意思！我不禁想，假如雀巢将来要开线下体验店，如此的体验感妙不可言。

? 我也会常常粗略计算一些连锁品牌门店的营收情况。通常情况下，他们的店面营收很高，但租金、水电和人工成本也是非常高的。总体算下来，从投资角度来说并不赚钱。开个脑洞，能不能把咖啡馆当成一个主体？而咖啡豆，牛奶是消耗品？如果消耗量足够大，即便店面收支持平，作为消耗品供应的收入应该也是可观的。

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