众筹咖啡馆沉浮录

插图 行者李伟
  前些年同学聚会跟时潮一样汹涌而来，没过多久就退潮了，因为大众聚会虽然吵吵嚷嚷看似热闹，原本不熟悉的依然不熟悉，不过是一场虚假繁荣罢了。不过也是有功劳的，使得相熟的小圈子团结得更加紧密了。我们高中八名女同学组成死党，打牌美容做瑜伽，到哪里都跟团购一样呼啦啦一大群。我们周末必去的一个地方是咖啡馆，是打牌聊天的好地方。

  有一天我们就聊到某某熟人开饭馆创业成功的事情。看人家数钱总是眼热的。我们也不笨，怎么就不能试试呢？然后谈做什么好。来姐说，既然我们每周都送钱给咖啡馆，不如省下这笔银子自己开，我们有福同享，就众筹好了。这边打呵欠那边床垫就来了，市中心超市负一楼的迦南咖啡馆在转让。面积不大，但是生意蛮好，原店主说要移民，不然舍不得转。

  转让租金要一百万，加上进原料、购买图书、招聘员工等费用，我们八个人均摊股本，每人出资二十万。在靠墙的那一面，我们新设立了整面墙的书柜，买了一批图书及时尚杂志。考虑到超市周边机关、银行、外企比较多，不少人喜欢一个温馨的读书环境，算是投这类客户群所好吧。

  除了来姐，晚上我们七个人轮值，兼顾打烊后结账，周一早晨开例会，由来姐主持。生意还算不错，尤其是下午五点以后，确实吸引了不少白领人士前来消费。

  一周后，发现图书少了好几十本。来姐在活页点单簿上增设一页，告知顾客不能将馆内的书“借”走。咖啡馆里人手有限，每个人各司其职，无法顾及检查顾客是否拿了书。不过有一天店员抓到一位顾客带书出去，书有一截都冒出包口了，让她拿出来，她理直气壮地说，这是我自己带来的。弄得店员哑口无言，临了还要跟她赔不是。于是来姐临时刻了一枚图书章，在每本书上都弄了个标记。

  很快，营业员在废纸篓里看到有印章的那一页被撕下来丢掉的。况且孔乙己也说过，窃书者不为偷也，书倒成咖啡馆的消耗品了。来姐说，墙外损失墙内补，咖啡涨价一元。此举遭到顾客的抗议，有的人是办年卡的，预期够喝一百杯咖啡的，你一提价，少喝几杯，这损失怎么办？把来姐的头都搅晕了，召集我们开会，可我们谁都不懂管理啊。

  每天看上去生意是不错，可到月底发完员工工资，再去掉一个月的原料耗费和租金，所剩无几，要是再算上图书损失以及纸巾等低值消耗就是负利润了。来姐两手一摊，问我们怎么办？家有十岁二宝的沫沫说，晚上我实在是没办法再来收银了，孩子顾不上带，我退出，把股份转给你们。然后又有两个人表示对经营不抱希望，原本过得挺轻松的，现在动辄开会讨论咖啡馆经营大计，钱没挣到，生活节奏全乱了。后一条我也赞成，如今除了开会，我们几个都没时间聚会了。

  我们才亏这么一点，不过是因为我们不懂经营而已，来姐还有点余火未尽之意。可是，我们连经营都不懂，以为众筹就是凑份子轻松等着钱生钱，还开啥店呢？（作者：木铃）

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