咖啡党有两种：胖纸和瘦子！我有秘诀越喝越瘦

  一杯丝甜滑腻的摩卡咖啡，热量等于一碗半白米饭，等于跑步机上的一小时~ 一杯香醇苦涩的美式咖啡，热量却比一块饼干还低。或许，有一位年轻貌美新鲜可口的咖啡师，一直默默在心里记着你……前提是你真的懂咖啡。

  都是喝咖啡，为何你会喝成胖纸？

  咖啡是一种神奇的饮料，每天的工作效率就靠它了（报告老板我就是睡不醒嘛）。然而你知道吗，一杯丝甜滑腻的摩卡咖啡，热量等于一碗半白米饭，等于跑步机上的一小时~ 一杯香醇又有点苦涩的美式咖啡，热量只有不到30大卡，比一块饼干还低哦。


  低热量冠军：浓缩咖啡

  将咖啡豆磨成粉、以蒸汽高温萃取，就是一杯浓缩咖啡，意大利人的最爱。它是现代花式咖啡的基础，将咖啡豆的美味封存于一口之中，哦好醉人（观众：你够了赶紧讲重点）……嗯，一杯浓缩咖啡的热量不超过20大卡，这还是保留了大部分咖啡脂（美味哦）的情况下。意大利为何胖子少？因为他们爱喝浓缩咖啡，一口闷~

  除了水啥也不加的美式咖啡

  美式咖啡就是浓缩咖啡 + 热水，冲淡了咖啡苦涩的味道，让更多人的舌头和心脏都能接受（试过咖啡喝太多心悸的感觉吗）。美式咖啡的热量取决于做基底的浓缩咖啡，属于完全可以忽略的程度，现在你知道为何美国超模都爱它了吧？哦对了，加入热水的同时也让咖啡的香醇风味损失过半，所以意大利人一直把美式咖啡称为刷锅水……

  然而你手滑加了糖……

  一杯不加糖不加奶精的纯美式，热量最多只有30大卡。一包砂糖下去，热量立刻增加30卡，等于多喝一杯；一份奶精下去，热量再增加60大卡。换句话说，一份糖奶加足的美式，热量是120大卡，等于跑步15分钟。你觉得还好？懂什么叫积沙成塔么~

  涨姿势第一弹：关于奶精

  奶精的真名叫植脂末，你不需要知道它是什么，你只需要知道它除了热量和脂肪啥都没有，而且还含有对人体不好的反式脂肪哟~ 健康又聪明的girl，请用牛奶，拒绝植脂末~

  小女生最爱的拿铁咖啡

  滑滑顺顺，丝丝甜腻，喝起来特别小女生对不对？一杯经典拿铁，就是浓缩咖啡再加满满一杯牛奶，然后再在顶端放上起泡牛奶。如果加全脂牛奶，一杯拿铁大约是220大卡，脱脂牛奶热量减半（但是味道……）。如果是调味拿铁，比如加入榛果糖浆、焦糖什么的，热量就会逼近300大卡，要跑步45分钟才能烧掉。所以，爱拿铁的女生，最好选择不加糖 and 脱脂奶版本，只要你不在乎味道……

  涨姿势第二弹：关于拿铁和欧蕾

  拿铁咖啡和欧蕾咖啡的区别是什么？拿铁是意大利的，欧蕾是法国的，区别是拿铁先加咖啡再加牛奶，欧蕾是同时加咖啡和牛奶，由于有碰撞，欧蕾的味道比拿铁香那么一点点，但本质还是差不多的。这个问题，可以让意式党和法式党撕很久…

  很Luxury的摩卡咖啡

  时尚咖都爱摩卡，听起来就有逼格，喝两口就觉得自己是名牌满身的IT girl了。摩卡咖啡确实很华丽，需要添加大量鲜奶油和巧克力，以及做拉花的巧克力酱，满满一杯Fashion，却是可怕的热量陷阱。一杯浓郁的拿铁，热量可以逼近400大卡，一罐可乐也才153大卡！你爱喝，你高兴就好（摊手）。

  涨姿势第三弹：摩卡咖啡豆

  摩卡咖啡 ≠ 摩卡咖啡豆。前者是时尚人士专爱的花式咖啡之一，后者则是产自非洲和中东的一种咖啡豆，果香浓郁，带有明显的酒味、辛辣味和巧克力味，除了可以单品萃取，也可以拿来调制混合咖啡。对了，摩卡咖啡通常不是用摩卡咖啡豆制作的，别想当然哦。

  减肥别碰的冰咖啡

  冰咖啡是美国人发明的，想想美国人的体格……是不是明白了什么？夏天来一杯冰咖啡特别爽，看看肚子上的赘肉你会更爽。通常各地的冰咖啡制作方法都不同，但不外乎砂糖、糖浆、炼乳和鲜奶油，每一个都是热量炸弹。想增肥吗？喝冰咖啡吧，一定立竿见影。

  懒人才喝的饮料咖啡

  具体不点名，不然有人会来问候COCO……市面上能买到的罐装、瓶装咖啡，都是事先调制好的，里面加入了大量的糖分和奶精，也包含防腐剂和其他化学成分，除了热量爆炸，长期饮用对身体也不会有好处。为了降低成本，商家多半会用质量很差的咖啡豆来制作罐装咖啡，如果条件允许，还是喝新鲜的吧。

  涨姿势第四弹：黑咖啡有助于减脂

  什么都不加的黑咖啡，除了热量很低之外，它还能提高人体代谢率3% - 10%左右，长期来看是有助于减脂的。它还能促进排毒——咖啡有利尿和促进排便的药理作用。你发现没有，咖啡师通常都不会很胖，因为他们每天在开店前，都要喝好几杯黑咖啡调试口味。

  到底怎么样才能喝到好咖啡？

  现在市面上咖啡产品满天飞，咖啡店也是五花八门龙蛇混杂，怎么喝才有逼格啊好难……COCO本人是星爸爸党，没有打广告的意思，只是他们家确实咖啡质量稳定，对豆子的烘培和加工都很有追求。COCO从来不碰星冰乐（热量炸了），也不喝其他咖啡，我只选择“新鲜调制”，也可以叫本周或当日咖啡。

  每一杯美式的味道都是一样的，然而星爸爸有十几款不同的咖啡豆、轮换制作本周咖啡，其中还有一些特定季节才能喝到的款式。你问具体味道，每种豆子的个性和风味都不同，需要慢慢品尝~ COCO心水星爸爸的一点就是，他们家是标准化制作，绝对不会低于你的预期，质量有保障。

  嗯，就算你不是星爸爸党，你也有很多种选择。浓缩咖啡是所有咖啡的基础，也是考验咖啡师技巧的必修课，当你点浓缩咖啡的时候，一个有追求的咖啡师，一定会一丝不苟地做好这一口就能喝完的咖啡——它是咖啡的灵魂，也是咖啡师的尊严。想喝好咖啡，用浓缩咖啡出考试题一定不会错。

  除了浓缩，手冲咖啡也值得大家一试。手冲就是全手工制作，从选豆到磨豆再到冲泡，一杯手冲咖啡就是咖啡师的心意和手艺。这是一种不同于标准化的完美与精致，每一杯咖啡都充满了个性，慢慢品味，你会发现其中的美，就像那个男人一样。

  如果你收到了一个特别的拉花……

  那就是咖啡师在跟你表白呀 ( ω )

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