上海自贸区飘出咖啡香

  万国咖啡体验中心入口处一幅巨大的世界地图，是由上千颗咖啡豆拼成的。


  万国咖啡体验中心推出了中国、美洲、非洲、亚洲等展示体验场馆。投资者在中国馆内参观，云南、海南的精品咖啡令投资者印象深刻。


  投资者参观咖啡设备展示区，手冲壶、虹吸壶冰滴咖啡机等咖啡器具适合家庭或企业使用。


  咖啡交易中心位于日京路51号上海自贸区外高桥片区内，展馆面积1600平方米，集现货展示、交易、拍卖、培训服务为一体。


  种植于同一产地的咖啡豆，按照烘培程度不同，颜色从浅到深排列。


  万国咖啡体验中心有一台100%热风方式烘焙机，能现场烘培生咖啡豆，利用高温热风瞬间吹进滚筒加热咖啡豆，使每一颗咖啡豆收到均匀加热，品质保持均匀。


  在万国咖啡体验中心的电商馆，投资者可以在电脑上进行B2B交易。


  投资者可以通过网络系统进行现货全额交易或现货摘牌交易，交易价格为咖啡豆现货的即时成交价。


  交易采用挂牌模式，每周一到周五是交易日，开市时间从早上9点到次日凌晨2点。

  上海自贸区成立以来，记者到访不下十次，但在自贸区喝到手冲咖啡还是第一次。颗粒饱满的巴西咖啡豆经过精心冲泡，咖啡香浓，细细品尝，入口后还有股坚果味。别误会，这可不是普通的咖啡店，而是8月底刚刚开放的上海自贸区万国咖啡体验中心。这里不但有来自全球各地的精品咖啡豆，还设置了咖啡电商、设备、烘培、金融等专业性功能场馆。伴随着阵阵浓郁的咖啡香气，上海自贸区咖啡交易中心（以下简称“咖啡交易中心”）已于近日通过验收，正式进入实际运营阶段。

  世界上两种最具影响力的产业都是黑色的：石油和咖啡。咖啡作为世界三大饮品之一，在全球拥有巨大的消费市场。在咖啡文化盛行的发达国家，年人均消费超过200杯。而在茶文化当道的中国，人均年咖啡消费量仅4杯。

  尽管中国咖啡市场目前基数小，但在大中型城市，咖啡专业场所数量每年以25%的速度增长。有相关机构预计，到2020年，中国咖啡市场消费将达到万亿元。未来十年，中国将超越美国，成为全球最大的咖啡消费市场。

  在成为亚洲乃至世界最大咖啡交易市场的路上，中国需要普及咖啡常识，促进咖啡贸易，掌握咖啡定价权。在此背景下，咖啡交易中心应运而生。作为上海自贸区首批一般商品现货交易中心，咖啡交易中心从线下走向线上投入运营，面向全球进行交易和演示，也标志着上海自贸区现货类交易平台建设取得重大突破。

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