云南咖啡产业喜添世界顶级咖啡品种瑰夏

  近日，记者从爱伲集团获悉，经过近五年的种植、初加工工艺的摸索，该集团成功引种世界顶级咖啡品种——瑰夏。该产品的引种，对于中国咖啡行业的发展，以及云南咖啡种植和品种改良意义重大。

  据介绍，爱伲集团自2011年与星巴克达成合作后，双方联手致力于改善云南咖啡的种植水平及品种的提升和选拔。在星巴克和云南省政府的帮助下，爱伲集团从全球咖啡主产区引进了瑰夏、波邦、卡杜拉、卡杜艾、铁皮卡、维拉萨奇、瑞吉纳等33个优质咖啡品种种植在爱伲庄园，建立了世界咖啡博览园，该项目得到了中国科技部国际合作司的立项和扶持，同时云南省农业厅也给予了大力的支持。

  2012年成功育苗，2013年6月移植，2015年已经全面投产。目前，瑰夏生豆品质已趋向成熟、稳定，该品种对本地区的气候土壤适应性良好，抗锈病，产量高，抗寒性强，尤其在杯品质量上的表现更出色。

  据爱伲集团董事长刘明辉介绍，今年1月，爱伲庄园把引种的33个新咖啡品种的样品寄到美国，请世界咖啡界泰斗、美国精品咖啡协会（SCAA）前主席、咖啡质量研究所（CQI）创始人之一泰德 林格（Ted Lingle）杯测，其中前五个品种的杯测成绩是84.25、84.5、 84.5 、85.5、87分，瑰夏成打分最高的一款品种。

  业内人士表示，云南咖啡种植面积、产量占中国99%，多作为原料出口到欧洲、北美等国。随着中国咖啡消费市场的逐渐扩大，瑰夏的成功引种，可调节云南咖农、市场、产业的需求，助推咖农增收。

  延伸阅读：

  瑰夏(Geisha)，发音同于日文的艺妓，故又别称“艺妓咖啡”，它的种是1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的，然后送到肯尼亚的咖啡研究所；1936年引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年哥斯达黎加引进，巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可.塞拉新先生从哥斯达黎加引种然后开始种植瑰夏咖啡，因为产量极低并要参与竞标，这款豆子可以说来之不易。

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